宜兴教育云

休闲农业生产

植物保护技术员

(2-03-03-00)

园艺工

(5-01-02-02)

客房服务员

(4-03-01-02)

餐厅服务员

(4-03-02-05)

茶艺师

(4-03-02-07)

茶艺师（中级）

1+X 设施蔬菜生 产职业技能证书

高职：

休闲农业经营与 管理

本科：

现代农业经营与管理

休闲农业园区 接待与服务

休闲旅游活动

组织

休闲农业经营

思想政治

执行教育部颁布的《中等职业学校思想政治课程标准》和江苏省有关 本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。课程由基础 模块和拓展模块两部分构成，基础模块包括中国特色社会主义、心理 健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治四部分内容；拓展模 块包括法律与职业、国家安全教育两部分内容。

144

语文

执行教育部颁布的《中等职业学校语文课程标准》和江苏省有关本课 程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。其中基础模块144 学时、职业模块54学时。

183

历史

执行教育部颁布的《中等职业学校历史课程标准》和江苏省有关本课 程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。课程由基础模块 和拓展模块两部分构成，基础模块包括中国历史、世界历史两部分， 共72学时；根据本专业特点确定拓展模块内容为中国的传统工艺和工 匠，共18学时。

54

数学

执行教育部颁布的《中等职业学校数学课程标准》和江苏省有关本课  程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。课程由基础模块  和拓展模块两部分构成，基础模块的内容包括四部分，分别是基础知  识（集合、不等式）、函数（函数、指数函数与对数函数、三角函数）、 几何与代数（直线与圆的方程、简单几何体）和概率与统计（概率与  统计初步），共108学时。拓展模块选择课程标准中“拓展模块一 ” 的内容，36学时。

183

英语

执行教育部颁布的《中等职业学校英语课程标准》和江苏省有关本课

183

信息技术

执行教育部颁布的《中等职业学校信息技术课程标准》和江苏省有关 本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。课程由基础 模块和拓展模块两部分构成。基础模块包含信息技术应用基础、网络 应用、图文编辑、数据处理、程序设计入门、数字媒体技术应用、信 息安全基础、人工智能初步8个部分内容。结合本专业情况、学生发 展需要，依据课程标准选择机器人操作为拓展模块内容。

108

体育与健康

执行教育部颁布的《中等职业学校体育与健康课程标准》和江苏省有 关本课程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。课程由基 础模块和拓展模块两部分构成。基础模块54学时，根据专业特点和学 生个性发展，选择球类运动、田径类运动为拓展模块一的限定选修内 容，学生参加各类体育社团活动作为任意选修内容。

114

艺术

执行教育部颁布的《中等职业学校艺术课程标准》和江苏省有关本课 程的教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。课程由基础模块 和拓展模块两部分构成。基础模块由音乐鉴赏与实践、美术鉴赏与实 践两部分内容，另外根据学生个性化发展，将学生参加歌唱、形体、 书法、茶艺等社团活动作为拓展任意选修内容。

54

劳动教育

执行中共中央国务院发布的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育 的意见》相关要求，劳动教育以实习实训课为主要载体开展，其中劳 动精神、劳模精神、工匠精神专题教育不少于16学时。

29

物理

执行教育部颁布的《中等职业学校物理课程标准》和省有关本课程的 教学要求，注重与行业发展、专业实际相结合。课程由基础模块和拓 展模块两部分构成，结合专业特点和学生发展需求，选择运动和力作 为拓展模块的内容。

54

休闲农业概论

（54学时）

（1）休闲农业兴起与发展 的条件；

（2）休闲农业发展的主要 模式；

（3）休闲农业发展规划及 案例；

（4）休闲农业的游客及市 场开发；

（5）休闲农业的文化与创 意经营；

（6）休闲农业的创新营销 及策略；

（7）休闲农业的经营管理 及品牌建设

（1）了解休闲农业在农业社会大系统中的地位与 作用；

（2）了解休闲农业的资源、种类与功能；

（3）国内外休闲农业发展的现状与趋势；

（4）了解休闲农业策划与规划的内容与过程；

（5）了解休闲农业标准化建设的框架与内容；

（6）了解休闲农业的经营管理及品牌建设。

生物基础

（72学时）

（1）生物的多样性；

（2）生物体的基本单位— —细胞；

（3）生物的新陈代谢；

（4）生物的生殖和发育；

（5）生物的遗传和变异；

（1）掌握生物的基本特征，了解植物、动物和细 菌的主要类群及结构特点， 以及与人类的关系；

（2）了解细胞的化学成分及其作用、细胞的基本 结构和功能，掌握细胞有丝分裂和无丝分裂过程；

（3）熟悉酶和ATP在新陈代谢中的作用，掌握植 物和动物的新陈代谢及基本类型；

种植基础

（72学时）

（1） 国内外种植业生产概 况与发展趋势；

（2）植物体的形态结构与 功能；

（3）植物生产的外部环境；

（4）植物生产的土壤基础；

（5）植物生产的营养条件；

（6）常见植物及育苗技术；

（7）植物生产常见的病虫 害；

（8）实验或实训

（1）了解国内外种植业生产概况及发展趋势；

（2）掌握植物根、茎、叶等营养器官的形态结构 与生理功能，常见植物营养器官的变态类型， 以 及花、果实、种子等生殖器官的发育与结构；

（3）理解植物生长、发育的含义及相互关系，了 解水分、光照、温度、气体等环境条件对植物生 长发育的影响，掌握其调控措施； 了解气候与植 物生长发育的关系，理解农业气象要素及农业小 气候，掌握主要农业气象灾害及其防御措施；

（4）了解土壤的基本组成和性质，掌握高产肥沃 土壤的特征和培肥措施，对土壤资源的开发与保 护措施有初步的了解；

（5）知道植物生长发育必需的营养元素；会鉴别 常见的化学肥料与有机肥料，掌握常见化学肥料、 有机肥料的性质与合理施用；会根据测土配方结 果选择肥料，会进行植物缺素症的初步诊治；

（6）能识别常见植物种类；熟悉育苗营养土和基 质的配制与消毒方法；能进行植物营养液的配制， 会扦插、嫁接等育苗技术；

（7）能根据昆虫的外部形态以及病原物的形态特 征，识别常见植物病虫害；

（8）会临时装片的制作、显微镜观察和生物绘图； 能识别常见植物品种及病虫害；会常见植物扦插、 嫁接等育苗技术；会植物营养液的配制、土壤pH 值及EC值的测定等

动物饲养基础

（72学时）

（1） 国内外养殖业的生产 概况与发展趋势；

（2）常见畜禽主要内脏器 官和功能；

（3）常见动物品种识别；

（4）饲料种类及营养；

（5）畜禽常用繁殖技术；

（6） 畜禽疾病常用防治技 术；

（7）实验或实训

（1）了解国内外养殖业生产概况与发展趋势；

（2）了解畜禽机体的基本构造，熟悉畜禽内脏器 官；掌握常见畜禽的消化、呼吸、泌尿、生殖系 统的组成及主要生理功能；

（3）熟悉常见畜禽、犬猫、淡水鱼等主要品种类 型，理解其生物学特性和行为特征；

（4）掌握蛋白质、粗纤维、脂肪、矿物质、维生 素等在畜禽体内的营养作用，了解粗饲料、青饲 料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料等种 类及营养特点；能识别常见的饲料原料，了解畜 禽配合饲料；

（5）理解畜禽发情、排卵、受精、妊娠、分娩的 含义，了解人工授精技术优越性及主要的技术环 节，了解其他动物繁殖新技术；

（6）了解畜禽防疫常识和主要技术，熟悉畜禽常 用的给药技术；

观赏动植物识

别

（70 学时）

（1）景观植物的野外识别；

（2）常见温室观赏植物的 识别；

（3）植物景观的欣赏；

（4）常见两栖、爬行动物 识别；

（5）观赏鸟类的识别；

（1）理解景观植物在旅游中的美学价值和观赏价 值；

（2）能识别本地区野外常见的观花、观果、观叶、 观姿观赏植物；

（3）实地观察本地区常见观花植物的枝叶、形态， 总结种的鉴别特征；

（4）实地观察动物的形态结构，总结种的鉴别特 征；

（5）能识别本地区常见的鸟类。

休闲农业种苗

生产技术

（36 学时）

（1）种子检验和种子处理；

（2）穴盘（容器）育苗；

（3）设施苗床育苗；

（4）组织培养育苗；

（5）苗圃（地）育苗

（1）了解种子、种苗质量鉴定和评价的方法；

（2）了解培养土和培养基质；

（3）了解穴盘（容器）育苗的操作过程；

（4）了解设施苗床育苗的操作方法；

（4）了解苗圃（地）育苗的基本操作

休闲农业植物 栽培技术

（54学时）

（1）休闲农业植物栽培意 义；

（2）切花栽培；

（3）温室花卉栽培；

（4）盆花栽培；

（5）草坪草及地被植物栽 培；

（1）了解当地常见观赏植物的种类和栽培方式；

（2）了解常见观赏植物（切花、盆花、草坪草与 地被植物）栽培的相关理论知识。

休闲农业植物 装饰

（54学时）

（1）观赏植物装饰与应用 概述；

（2）礼仪花艺设计；

（3）中国式插花；

（4）室内观赏植物装饰设 计；

（5）室外植物景观设计及 应用

（1）了解植物装饰的基本要领和布局方法；

（2）了解礼仪花艺设计的基本形式；

（3）了解插花的应用，掌握中国式插花的制作方 法；

（4）了解室内观赏植物装饰设计的基本形式；

（5）了解室外植物景观设计及应用

观赏动物养殖 与驯导技术

（36学时）

（1）观赏动物需要的营养 物质；

（2）观赏动物驯养与繁殖；

（3）观赏动物疾病防治；

（4）观赏动物标本制作

（1）了解观赏动物的观赏与经济价值；

（2）了解常见观赏动物的形态特征、生活习性；

（3）了解主要品种的驯养和管理方法、调教与训 练技法；

（4）了解观赏动物常见疾病防治；

（5）了解观赏动物生态标本剥制技术。

休闲农业食宿 服务

（36学时）

（1）餐饮发展及文化；

（2）餐厅认知；

（3）餐饮服务的基本技能；

（4）客房认知；

（5）客房服务基本技能。

（1）掌握餐饮服务、运营及管理中所必需的基本 理论和基础知识；

（2）熟悉餐饮服务的基本程序和方法；

（3）掌握客房服务、运营及管理中所必需的基本 理论和基础知识；

（4）熟悉客房服务的基本程序和方法

休闲农业常用

蔬菜、花卉、

果树的育苗及

栽培实训

（60 学时）

（1）常见农作物育苗栽培；

（2）蔬菜育苗栽培；

（3）花卉育苗栽培；

（4）果树育苗栽培。

（1）掌握种子繁育的主要方式与方法，了解水稻、 小麦、玉米、油菜、薯类等常见农作物的生产技 术；

（2）了解蔬菜生产前的准备工作，会选择适宜品 种、育苗方式，并能进行育苗、移栽定植及田间 管理；

（3）掌握主要花卉种类或品种的选用、育苗、花 期调节及其田间生产与管理技术；

（4）掌握果树育苗常用方法；能按技术要求进行 果树嫁接苗、扦插苗的生产与管理；能对果树进 行高接换种

休闲农业园区

植物装饰实训

（60 学时）

（1）运用植物装饰休闲农 业园区；

（2）休闲农业园区装饰植 物的选择；

（3）休闲农业园区装饰植 物的配置；

（4）商用空间的植物装饰；

（5）公共空间的植物装饰；

（6）适合休闲农业园区装 饰的常见植物

（1）了解休闲农业园区植物装饰的意义；

（2）熟悉休闲农业园区装饰植物的选择；

（3）掌握休闲农业园区装饰植物的配置和不同园 区内空间植物装饰的要点；

（4）了解和掌握休闲农业园区植物装饰应用中常 见的植物品种，绿化功能及其具体的养护管理方 法等。

休闲农业网络 销售等实训

（36 学时）

（1）前期准备；

（2）卖场氛围；

（3）分类陈列；

（4）判断意向；

（5）商品推介；

（6）出具票据；

（7）协助交易

（1）掌握营业前准备的各项操作，能明确营业员 身心素质的要求；

（2）了解休闲农产品卖场环境氛围的影响因素， 会进行卖场陈列设计；

（3）了解休闲农产品店面布局的基本原则、方法； 能按照商品分类进行相应的商品布局、陈列、展 示；

（4）掌握迎接进店顾客的要领，能说出判断顾客 购买意图的方法；

（5）了解潜在客户开发的目标、渠道和技巧，会 挖掘顾客需求的技巧；

（6）了解商品推介的相关方法，能找准卖点，应 用准确的语言向顾客介绍商品；

（7）掌握应对讨价还价、灵活化解异议、运用促 销成交的技巧；

（8）掌握出具购物票据的方法，能建立客户跟踪 回访服务档案；

（9）了解维护顾客关系和解决售后投诉、退换货

休闲农业餐

厅、客房服务

综合实训

（36 学时）

（1）前厅服务：前厅预订 服务、礼宾服务、接待服务、 问询及总机服务等；

（2）客房服务：客房日常 清扫、中西式坐床、开夜床 服务等；

（3）餐饮服务： 中西餐摆 台、斟酒服务、点菜服务、 上菜分菜服务、席间餐具撤 换等。

（1）具备高素质劳动者和高技能人才所必需的知 识、技能和素质，为从事与酒店前厅、客房、餐 饮等有关岗位的服务技能性工作打下基础；

（2）培养学生良好的思想品德和职业道德、正确 的思维方式和处理实际问题的能力。

休闲农业导游

实训

（36 学时）

（1）知识准备；

（2）职业形象准备；

（3）导游讲解技巧；

（4）休闲农业园区导游实 训；

（5）应急处理；

（6）投诉处理。

（1）熟悉休闲农业园区基本情况；

（2）掌握休闲农业园区导游服务技巧；

（3）具备导游基本素养，提高导游规范服务能力、 导游讲解能力、特殊问题处理能力及应变能力。

观赏动物养殖

与驯导技术实

训

（36 学时）

（1）观赏动物需要的营养 物质；

（2）观赏动物驯养与繁殖；

（3）观赏动物疾病防治；

（4）观赏动物标本制作

（1）了解观赏动物的观赏与经济价值；

（2）了解常见观赏动物的形态特征、生活习性；

（3）了解主要品种的驯养和管理方法、调教与训 练技法；

（4）了解观赏动物常见疾病防治；

（5）了解观赏动物生态标本剥制技术。

茶艺师实训与

考级

（60 学时）

（1）茶艺基础知识；

（2）茶席设计；

（3）绿茶冲泡技艺；

（4）乌龙茶双杯冲泡技艺；

（5）红茶冲泡技艺；

（6）花茶冲泡。

（1）了解茶的文化知识；

（2）掌握各类茶识别和冲泡技巧；

（3）培养茶艺表演的能力；

（4）达到茶艺师中级技能水平，取得茶艺师中级 职业资格证书。

设施蔬菜生产

实训与考级

（90 学时）

（1）设施蔬菜育苗；

（2）种苗定植；

（3）蔬菜生长期管理；

（4）蔬菜无土栽培；

（5）产品收获与安全追溯

（1）正确识别蔬菜和蔬菜种子；

（2）能够准确判别蔬菜的生长发育时期，并对蔬 菜的生长发育情况做较为准确的田间诊断；

（3）熟练掌握蔬菜常用的育苗技术；

（4）掌握蔬菜生长期管理技术；

（5）掌握主要蔬菜无土栽培技术；

（6）掌握蔬菜采后处理方式，能正确对采收后的 蔬菜产品进行预冷和包装处理；

（7）熟悉农产品质量安全管理体系，能利用农产 品质量安全追溯平台对产品进行追溯；

（8）通过设施蔬菜生产中级考核。

周数

其中：综合实践教学及教育活动周数

一

20

18

1（军训）

1（入学教育及专业认知实习）

1

1

二

20

18

2（休闲农业育苗栽培实训）

1

1

三

20

18

2（休闲农业园区植物装饰实训）

1

1

四

20

18

1（休闲农业园区植物装饰实训）

1

1

五

20

18

2（茶艺师实训与考级）

3（设施蔬菜生产实训与考级）

1

1

六

20

20

18（顶岗实习）

/

/

2（毕业考核、毕业教育）

/

/

总计

120

110

33

5

5

1

2

3

4

5

6

16+2

16+2

15+3

15+3

12+6

18

公共基础课程

必修

课程

中国特色社会

主义

36

2

2

心理健康与职

业生涯

36

2

2

哲学与人生

36

2

2

职业道德与法

治

36

2

2

语文

171

10

3

3

3

2

数学

171

10

3

3

3

2

英语

171

10

3

3

3

2

信息技术

128

8

4

2

体育与健康

136

7

2

2

2

2

1

历史

72

4

2

1

艺术

36

2

2

1

1

物理

64

3

2

1

劳动教育

40

2

1

8 学时

8 学时

8 学时

限定

选修

课程

中华优秀传统 文化、美育、职 业发展与就业

指导等

78

5

2

4

任意

选修

课程

安全教育、绿色 环保、人文素 养、科学素养等

86

4

1

1

1

1

小计

1297

73

23

17

16

14

8

专业

︵技

能︶

课程

专业类平台课程

必修

课程

生物基础

96

5

3

3

种植基础

77

4

2

3

休闲农业概论

77

4

2

3

动物饲养基础

72

4

3

2

2

专业核心课程

必修

课程

观赏动植物识

别

64

4

2

2

休闲农业种苗

生产技术

32

2

2

休闲农业植物

栽培技术

45

3

3

休闲农业植物

装饰

45

3

3

观赏动物养殖

36

2

2

休闲农业食宿

服务

36

2

2

休闲农业导游

36

2

3

专业技能

实训课程

必修

课程

专业认知实习

30

2

1 周

休闲农业育苗

栽培实训

60

3

2 周

休闲农业园区

植物装饰实训

60

3

2 周

休闲农业网络

销售实训

36

2

1 周

休闲农业餐厅、 客房服务实训

36

2

1 周

休闲农业导游

实训

36

2

1 周

观赏动物养殖 与驯导实训

36

2

1 周

茶艺师实训与

考级

60

3

2 周

1+X 设施蔬菜生 产实训与考级

90

5

3 周

专业选修课

选修

课程

植物与植物生理

54

3

3

3

植物保护基础

54

3

3

3

现代设施园艺

54

3

3

3

顶岗实习

必修

课程

顶岗实习

540

27

18 周

小计

1807

97

5

11

12

14

18

其他

教育

军训、入学教育

30

1

1 周

社会实践

30

1

1 周

社团、技能大赛、创新大赛等

2

参加社团、技能大赛、创新大赛等活动获奖可

折算相应学分

合计

3164

177

28

28

28

28

26

植物生理实训

室

双目生物显微镜

35

目镜倍数： 1000× ；双 目 镜 筒 瞳 距 为 55 ~  75mm；观察头为 30 °铰 链双目头； 物镜转换器 为 4 孔固定式； 载物台 的平台面积为：132mm× 142mm；阿贝式聚光镜； 普通集光镜； 能满足微 生物、细胞观察等实训 需要，可连续观察细胞、 细菌的繁殖分裂过程

双目解剖镜

35

目镜倍数： 10× , 高眼 点广角平场，视场直径 20mm

呼吸强度测定仪

2

温度检测测量范围：

-20～ 95℃ , 分辨率： 0.1℃ , 精度： ±0.2℃; 湿度检测测量范围： 0% ～ 100% ， 分 辨 率 ：

0.1%，精度：±0.2%F.S； 电源：AC220V±10%；预 热时间：30min；标配三 种呼吸室尺寸

光合强度测定仪

2

体 积 ： 260 × 260 ×

130mm；叶室尺寸标配：

55 × 20mm ； 温 度 ：

-20℃~ 60℃； 相对湿 度：0%～100%（没有水

汽凝结）

分光光度计

2

/

电子天平

35

19 × 5.5 × 24cm ， 精度 0.0001g

电子天平

35

19 × 5.5 × 24cm ， 精度 0.01g

冰箱

1

/

烘箱

1

室温+50～300℃；PID 智 能控温，控温准确带定 时功能和超温报警功 能；采用固态化继电器， 无触点、无火花、防腐 蚀，安全环保

恒温箱

1

500×500×450cm；制热 制冷款：1～65℃

高速离心机

1

最高转速： 12000rpm；

最 大 离 心 管 数 ： 48 × 0.5ml； 最 大相对 离 心 力 ： ≥12000(×g)；最 大样品量：48ml（2ml× 24）

微量离心机

1

通风型： 17,000xg ；适 用于各种微量体积的离 心应用

冷冻离心机

1

温度范围：-5～30℃;

温度精准： ±2℃；定时

范围：0min～90min；最

高转速：16000rpm

搅拌仪

2

42 × 33 × 65mm； 转速： 0～3000rpm；按钮式调 速方式； 液晶屏显示转 速；可加热

植物切片机

2

切 片 厚 度 ： 0.01 ~  0.7mm，1～99 片；适用 于植物的叶子、茎、根、 水果、木髓等

显微照相设备

35

高品质 CCD 图像传感器 ICX674；280 万有效像素

植物生产环境 实训室

冰箱

1

/

烘箱

1

室温+50～300℃；PID 智 能控温，控温准确带定 时功能和超温报警功 能；采用固态化继电器， 无触点、无火花、防腐 蚀，安全环保

恒温箱

1

500×500×450cm；制热 制冷款：1～65℃

原子吸收分光光度计

1

全反射消色差光学系

统；光谱带宽：0.1、0.2、 0.4、0.7、 1.4、2.0nm 六档自动切换

离子交换发生器

4

/

电子天平

35

19 × 5.5 × 24c，感量： 0.01g

土壤养分速测仪

1

线性误差： ≤3%（0.03

硫酸铜检测）；灵敏度： 红光≥4.5×10-5，蓝光 ≥3.17×10-3

土壤张力计

4

长度：50cm；测量范围： 1Bar；适用于农业科研 及农业生产

土壤粉碎机

1

体积：320×173×428；

额定电压：220V；功率：

370W ； 筛 网 细 度 ： 2.0mm/1.00mm ； 工作转 速：1400r/min

温度计

35

0-100℃

pH 计

35

0.01(pHS-3C)

pH 复合电极

35

E-201-C （标配电极）

电导率仪

35

0.055               μ S/cm-199.9mS/cm

电导电极

35

/

植物保护实训 室

超净工作台

4

单人垂直超净工作台； 空 气 过 滤 效 率 为 ≥ 99.995%，尘埃粒≥0.5 μm；保证作业空间达到 美联邦标准 209E（百级 净化标准）

光学显微镜

35

放大倍率：40× ~1600 × ；单目直筒（可 45 度 倾斜） ；载物台： 单层 方平台； 聚光镜： 旋转 式五孔光阑

双目解剖镜

35

目镜倍数： 10×高眼点 广角平场 ， 视场直径 20mm

离心机

1

15000r/min

恒温培养箱

1

500×500×450cm；制热 制冷款：1～65℃

冰箱

1

/

超净工作台

4

单人垂直超净工作台； 空 气 过 滤 效 率 为 ≥ 99.995% ， 尘 埃 粒 ≥ 0.5um

高压灭菌锅

1

容量 100L（配灭菌筐）

黑光灯

4

功率： 15W；U 型紫光；

UV 灯管内产生的波长范 围是：350～4000nm 的紫 外光

性诱捕器

4

功率：6W；材质：塑料； 配有引诱剂

恒温振荡机

1

工作尺寸：490× 390× 170mm；振荡幅度：20nm； 振荡频率：40～300rpm；

温度分辨率：0.1℃

植物病害快速诊断仪

4

功率： ≤30W；净重： ≤ 3kg；能够快速分析确定 各种农作物病害的种类

喷雾器

7

56.5×38×39cm；容量： 5L；材质：PE 塑料；皮 管：130cm；喷杆：37cm

喷雾机

1

容量：18L；材质：PE 塑

料；皮管：130cm；喷杆： 不锈钢伸缩喷杆

植保无人机

1

六轴 20l 载重机架；1750 大轴距

打孔注药机

2

最 大 输 出 功 率 ： 0.81/6000kw/r/min；净 重：9kg；钻孔直径：4~ 10mm；深度：最大 80mm； 注药机药箱容积： 5L；

每次最大注药量：5ml； 可用于高大树木的根际 注药使用

农药残留快速测定仪

2

仪器外形尺寸： 380 × 380× 170mm； 光电流稳 定度： ≤1%T/3min； 透

射比准确度： ≤1.5%T；

透 射 比 重 复 性 ： ≤ 0.5%T ；波长 ：412nm ； 通道数：8 个抑制率；测

量范围： 0%～100%； 反

应显色测试时间： 1~ 999s

微量移液器

4

10/200/1000ul

分析天平

4

万分之一天平； 精度范 围 ：0.002～0.1mg ；量 程范围：41～520g

电子天平

35

19×5.5×24cm

显微照相设备

35

高品质 CCD 图像传感器 ICX674；280 万有效像素

放大镜

35

10 倍

各种病害腊叶和浸渍标本

若干

/

各种昆虫针插和浸渍标本

若干

/

昆虫针

若干

不锈钢

展翅板

35

间距可调型

茶艺服务与管 理实训室

茶船

35

木质

茶道组

35

木质

茶仓

35

紫砂/瓷

随手泡

35

不锈钢/紫砂

茶盘

35

木质/藤制/竹制

茶巾

35

棉

水盂

35

紫砂/瓷

水盂

35

紫砂/瓷

乌龙茶行茶具

35

/

绿茶行茶具

35

/

花茶行茶具

35

/

红茶行茶具

35

/

普洱茶行茶具

35

/

各类茶叶

10

/

桌椅

35

/

冰柜

1

/

1

张高峰

江苏省陶都中等专 业学校

高级讲师

负责人

2

谈州宸

江苏省陶都中等专 业学校

讲师

执笔人

3

孟书霞

江苏省陶都中等专 业学校

高级讲师

成员

4

钱嘉怡

江苏省陶都中等专 业学校

助理讲师

成员

5

纪超

江苏九香茶叶有限 公司

经理

企业专家

6

张庆

江苏农林职业技术 学院

农学园艺学院院长

高校专家

植 物 保

护 技 术 员

1. 有 害 生

物 监

测 与

预警

（1）有害生物监 测与预警

能了解危害植物的有害生物种群结构及其变化

1.行业通用能力

（1） 了解农林牧渔行业相 关的政策和法规，能及时把 握种养结合、农村一二三产 融合等现代农业新业态、新 技术、新设备等。

（2）理解物种多样性的形 成原因，区分动物和植物的 结构层次，掌握生物的新陈 代谢、生长发育、遗传规律、 生命活动的调节和生态环 境的组成等基础知识，以及 这些知识在农业生产上的 应用。

（3）爱岗敬业，吃苦耐劳， 能适应农业岗位的艰苦环 境，养成规范操作和节约资 源的习惯，具有强烈的农业 生产安全与环境保护意识。

2.专业核心能力

（1）具有常见观赏动植物 种类的识别能力；

（2）具有休闲农业园区（景 区）中常用植物育苗、种植 和管护的能力；

《生物基础》

《种植基础》

能了解植物与寄主植物及环境间的相互作用关系

调查有害生物的发生、发展、分布及灾变规律，进行预测预报

（2）综合治理技 术研究与应用

制订有害生物危害损失评估方法、经济阈值及防治指标

研发控制有害生物发生与危害的方法、措施和技术体系，运用农业、 化学、生物和物理手段控制有害生物危害

制订植保药剂使用标准化手册及作业流程，负责有害生物的定点监 测工作

能发现常用加工设备的一般机械和电气故障

2. 植 物 保

护 产

品 开

发 与

推广

（1）了解植物保 护产品

研发植物保护产品及其应用技术，并实施推广应用

《观赏动植物识 别》

《休闲农业种苗 生产技术》

监测评估农药带来的病虫抗药性、农产品质量安全及生态环境风 险，研究相关风险控制和治理技术并实施管控

研究植物检验检疫技术和方法，实施植物检验检疫、疫区封锁和控 制措施及监管

防控检疫性有害生物传入、传播及危害

（2）制定保护措 施

根据工作计划，参与农场病虫、草害防治，提供农场项目方案中植 保措施

负责农场有害生物监测点、诱剂、诱捕器的定位安装

负责农场有害生物发生种类调查工作，并将监测结果上报上级领导

园艺工

1. 种 苗 培

育 与

种植

（1）工具使用

能使用耕作机具

《休闲农业植物 装饰》

《观赏植物栽培》

能翻耕、平整、培肥园地土壤

（2）作业前的技 术准备

能使用育苗设施和器具

能进行种子的选择、消毒、浸泡、翻拌

能种苗的培育

（2）使用设施和

器具

能灌溉、喷洒机具进行灌溉

（3）病虫害防治

能监测植物的健康状况

能及时发现并采取措施防治病虫害

能进行中耕、除草、修剪、嫁接、授粉等工作

3.采 收与

加工

（1）农作物采收

能使用收获机具或人工采摘、收获花、果、叶等产出品

《植物保护基础》

（2）农作物加工

能使用加工机械或人工进行清洗、整理

能使用加工机械或人工进行分级、包装等工作

客房、餐 厅 服 务 员

1. 餐 饮 发

展 及

基 本

技能

（1）餐饮服务理 论基础

具备良好的语言表达能力及沟通能力，能够与客人进行顺畅交流

《餐饮客房服务 实训》

会善于向客人介绍和推销餐厅的特色菜品及饮品，提高餐厅的营业 额

能具备强烈的服务意识，能够主动为客人提供优质服务，让客人感 到满意

具有较强的责任心和团队合作精神，能够积极完成工作任务并协助 同事

具备较好的应变能力，能够妥善处理突发事件，如客人投诉、菜品 问题

能够保持冷静和理智，与客人进行有效沟通并解决问题

（2）餐饮服务基 本程序和方法

能认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正 常营业使用

会保持餐厅的干净卫生，为客人提供干净舒爽的用餐环境

接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之 感

能运用礼貌语言为客人提供服务，如点菜、上菜、分菜、酒水服务 等

能时刻关注宾客需求，如更换餐具、添加酒水等，确保客人用餐愉

客人用餐结束时，须主动地征询客人意见，为客人提供准确、及时 结账服务

2.

客 房

服 务

发 展

及 基

本 技 能

（1）客房服务理 论基础

具备良好的语言表达能力及沟通能力，能够用普通话与客人进行顺 畅交流

《休闲农业食宿 服务》

善于倾听客人的需求和意见，并能够及时给予回应

具备强烈的服务意识，能够主动为客人提供优质服务，让客人感到 满意

具有较强的责任心和团队合作精神，能够积极完成工作任务

熟悉酒店客房服务流程，能够按照标准和程序进行客房清洁和维护

（2）客房服务基 本程序和方法

按照标准和程序打扫、整理客房，包括床铺整理、卫生间清洁、地 面清洁等

及时补充客房用品，如毛巾、洗漱用品等，并控制物料消耗

检查客房内的设施设备，如电器、家具等，确保其完好可用，发现 问题及时上报

快捷、迅速地满足客人提出的合理要求，如送物服务、查询信息

反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议， 以便酒店及时 改进

严格执行安全制度，确保客房安全，如防火、防盗

保管好楼层各种物品，防止丢失或损坏

茶艺师

1. 专 业 知

识 与

技能

（1）了解茶叶

能了解各类茶叶的品种

《茶叶营养与功 能》

能了解各类茶叶的产地

能了解各类茶叶的特点

能了解各类茶叶的制作工艺

能了解各类茶叶的冲泡技巧

能掌握茶艺的全部程序

（2）了解冲泡

能够准确鉴别茶叶的品质

能根据茶叶的特性选择适合的冲泡方法

2. 文

（1）了解茶文化

能了解茶文化的历史

《茶文化学》

能向客户传递茶文化的魅力

（2）布置场地

具备良好的审美能力

能够遵循美学的原则布置品茶场地

能营造品茶氛围

需要具备创新能力

能不断探索新的茶艺表演形式

能不断探索服务方式

3. 沟 通 与

服 务

意识

（1）了解顾客

具备良好的沟通能力

《茶艺师》

具备良好的服务意识

能了解顾客的需求和喜好

（2）与顾客建立 联系

能为客户提供个性化的服务

能够准确地向顾客介绍茶叶的种类

能够准确地向顾客介绍茶叶的特点

能够准确地向顾客介绍茶叶的产地

（3）团队协作

能够与茶馆的其他员工相互协作，共同完成任务