为了进一步规范食堂管理,加强学校食品安全,提高食堂服务质量。2月21日下午,西渚小学召开了食堂人员工作会议,总务处人员、全体食堂工作人员参加了此次会议。
会议上重点学习加工过程控制、食物分类摆放、留样、清洗消毒、仔细查看保质期等工作内容,要求食堂工作人员要注重规范自身行为,着装要标准规范,让全校师生满意;要求食堂负责人思想认识到位、各项规范到位,确保安全生产,同时还要提高饭菜的质量和口味,提服务和品质,为学校教育教学工作提供有力的保障。同时对食堂五常法台账规范记载做进一步改善,总务处对每本台账记载出现的问题一一进行纠正,确保食堂工人正确规范记载。
会议结束后,食堂工作人员表示,一定要按照有关法规制度要求来工作,把安全放在首位,服务好师生,保障师生饮食安全和健康。
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